Рождение и история Clausthaler

Безалкогольное

пиво, которое

изменило мир



Поколение перемен

Как мир пива изменился навсегда

1972 год был годом новаторов. В этом году была выпущена первая видеоигра Pong, которая проложила путь для современной игровой индустрии. Также была создана шведская поп-группа ABBA, пластинки которой разошлись тиражом более 380 миллионов копий.

Поколение перемен

Как мир пива изменился навсегда

1972 год был годом новаторов. В этом году была выпущена первая видеоигра Pong, которая проложила путь для современной игровой индустрии. Также была создана шведская поп-группа ABBA, пластинки которой разошлись тиражом более 380 миллионов копий.

В том же году небольшую группу пивоваров посетила гениальная идея. Они решили создать низкокалорийное пиво с восхитительным вкусом. Но у директора по продажам родился еще более смелый замысел: зачем изобретать низкокалорийное пиво, если можно создать первое в мире по-настоящему вкусное безалкогольное пиво?

Была собрана команда, которая приступила к решению этой задачи. Другие пивовары уже пытались варить безалкогольное пиво, но то, что получалось в результате, невозможно было пить.

В этот раз все было по-другому. В 1972 году Clausthaler стал основоположником направления, которому было суждено навсегда изменить мир пива.

Рождение Clausthaler

Инновации, целеустремленность и кропотливая работа

Инновации, целеустремленность и кропотливая работа

Рождение Clausthaler

В конце 1960-х и начале 1970-х годов несколько пивоваренных заводов, помимо Clausthaler, пытались осуществить несбыточную, в то время, мечту — создать безалкогольное пиво. Рано или поздно большинство из них сдалось. Но не Clausthaler.

Инновации, целеустремленность и кропотливая работа

Рождение Clausthaler

В конце 1960-х и начале 1970-х годов несколько пивоваренных заводов, помимо Clausthaler, пытались осуществить несбыточную, в то время, мечту — создать безалкогольное пиво. Рано или поздно большинство из них сдалось. Но не Clausthaler.

Движимые страстью, граничащей с одержимостью, новаторы Clausthaler были полны решимости сварить безалкогольное пиво. Но, если конкуренты пытались убрать алкоголь из традиционного пива, пивовары Clausthaler поняли, что им нужна кардинально новая стратегия. Проведя на пивоваренном заводе бесчисленное количество дней и ночей, они изобрели кардинально новый процесс пивоварения, при котором брожение пива останавливается, как раз перед тем, как алкоголь начнет образовываться.

Этот процесс вошел в историю пивоварения как «Контролируемое брожение Clausthaler». А если вы изобретаете что-то меняющее мир, необходимо защитить это. Так и поступили в случае с Clausthaler, запатентовав процесс пивоварения. В течение многих лет пивоварня Clausthaler была единственной, использующей контролируемое брожение. Сегодня этот метод используется и другими пивоваренными заводами, но еще никто не смог добиться такого великолепного вкуса, как у Clausthaler.

Контролируемое брожение изобрели неутомимые пивовары — именно они целыми днями и ночами измеряли, испытывали, снова измеряли, ждали, измеряли и снова ждали, пока не нашли собственный способ варки действительно вкусного безалкогольного пива.

Clausthaler выходит в свет

Открывая новые горизонты

Открывая новые горизонты

Clausthaler выходит в свет

Чтобы создать что-то новое, нужно мыслить в масштабах невероятного.

Открывая новые горизонты

Clausthaler выходит в свет

Чтобы создать что-то новое, нужно мыслить в масштабах невероятного.

Когда в кино только появился звук, никто не думал, что это надолго. Когда создали первый кофе без кофеина, никто его не пил. Когда создали первое безалкогольное пиво Clausthaler, компания столкнулась с похожими проблемами.

В 1979 году общее отношение к безалкогольному пиву было не совсем положительным.

Но пивовары Clausthaler работали так усердно, что их инновации не прошли незамеченными. И снова положение спасла гениальная идея. Только в этот раз не обошлось без хитрости: Clausthaler представил свое инновационное безалкогольное пиво под псевдонимом, словно троянского коня.

Пивоваренный завод выпустил новое вкусное (якобы алкогольное) светлое пиво Prinzenbier. За маркой Prinzenbier, конечно, скрывался безалкогольный Clausthaler. Внезапно спрос на новое модное пиво среди владельцев баров и розничных торговцев взлетел до небес, а когда была открыта правда, Clausthaler доказал , что он на рынке надолго.

Как продавать революционный продукт

Трудно быть первым, ведь новое не всегда принимают

Трудно быть первым, ведь новое не всегда принимают

Как продавать революционный продукт

Дальновидные сотрудники Clausthaler всегда знали, что в рекламе, как и в дистрибуции, им придется сделать невозможное. Сначала в рекламе пытались показать дополнительное рациональное преимущество безалкогольного пива.

Трудно быть первым, ведь новое не всегда принимают

Как продавать революционный продукт

Дальновидные сотрудники Clausthaler всегда знали, что в рекламе, как и в дистрибуции, им придется сделать невозможное. Сначала в рекламе пытались показать дополнительное рациональное преимущество безалкогольного пива.

«Что? Вы пьете на работе?» — спрашивали у водителей автобусов и такси. А они отвечали: «Это безалкогольное пиво, и вкус у него все равно прекрасный».


Еще одна идея состояла в том, чтобы продавать Clausthaler как «пиво, которое разрешает полиция». Но эта концепция создавала у любителей пива неправильные ассоциации, вызывая чувство вины.

Исследования рынка подтвердили, что потребители будут покупать безалкогольное пиво только в том случае, если на вкус оно будет как традиционное алкогольное пиво.

Следующая рекламная кампания Clausthaler имела положительный посыл:

«Все, что нужно пиву».

В телевизионных роликах спортивные люди под музыку из «Джеймса Бонда» и «Полиции Майами» плавали или спускались с гор в глубоком снегу — и всегда рядом был Clausthaler.

«Все, что нужно пиву»: это было ключевой коммуникацией.

Вкус, который ввел в заблуждение всех

Пиво, которое не является пивом

Пиво, которое не является пивом

Вкус, который ввел в заблуждение всех

Существуют яркие примеры, которые доказывают, насколько внешне, на запах и на вкус Clausthaler похож на традиционное алкогольное пиво. Одна из любимых историй сотрудников и покупателей Clausthaler произошла на вечеринке.

Пиво, которое не является пивом

Вкус, который ввел в заблуждение всех

Существуют яркие примеры, которые доказывают, насколько внешне, на запах и на вкус Clausthaler похож на традиционное алкогольное пиво. Одна из любимых историй сотрудников и покупателей Clausthaler произошла на вечеринке.

Член правления пивоваренного завода праздновал свадьбу со своими друзьями из университета. Он купил две кеги пива: одну - с алкогольным пилснером , а другую — с безалкогольным Clausthaler.

На улице стоял теплый летний вечер, вечеринка была в полном разгаре. Член правления, у которого после танцев пересохло в горле, заказал Clausthaler. Но сделав глоток, он понял, что пил обычный пилснер — кеги перепутали местами, но никто этого не заметил!

Он схватил микрофон, остановил музыку и, усмехнувшись, произнес самые запоминающиеся в тот вечер слова: те, кто думал, что всю ночь пил пилснер , на самом деле пили Clausthaler, а те, кто думал, что пил Clausthaler, пусть лучше не садится за руль, а едет домой на такси.

Создавая инновационный продукт

Мыслить в масштабах невероятного

Мыслить в масштабах невероятного

Создавая инновационный продукт

За каждой большой инновацией стоит группа влюбленных в недосягаемое людей. Руководство Clausthaler с самого начала знало, какая сложная задача стоит перед ними, но в течение первого десятилетия работы над новым брендом им ежедневно напоминали: сварить безалкогольное пиво, вкус и внешний вид которого будут идентичны традиционному алкогольному, будет очень сложно.

Мыслить в масштабах невероятного

Создавая инновационный продукт

За каждой большой инновацией стоит группа влюбленных в недосягаемое людей. Руководство Clausthaler с самого начала знало, какая сложная задача стоит перед ними, но в течение первого десятилетия работы над новым брендом им ежедневно напоминали: сварить безалкогольное пиво, вкус и внешний вид которого будут идентичны традиционному алкогольному, будет очень сложно.

К счастью для современного мира пива, Clausthaler руководила команда, которую любые трудности только закаляли. Доктор Кристиан Цюрхер (Dr. Christian Zürcher), находящийся во главе компании, имел необходимые навыки и опыт, чтобы проложить бренду дорогу в будущее.

Будучи технологическим директором Clausthaler, Цюрхер тесно сотрудничал с пивоваром Рюдигером Грусом (Rüdiger Gruß), стараясь воплотить технологические достижения Clausthaler в уникальном вкусе пива. Ему и его команде удалось достичь своей цели и создать безалкогольное пиво, неотличимое на вкус и внешний вид от традиционного алкогольного пива.

We take you and your personal rights seriously. Therefore, the protection of your data is very important to us!


On this website, so-called cookies are stored. Cookies are small text files that are placed on your terminal. But don't worry! Cookies do not cause any damage and do not contain any viruses. They only serve to personalize content, provide functions and analyze data traffic. We share part of the information thus gained with our social media, advertising and analytics partners. In this context, compliance with legal provisions at all times is a matter of course.
Do you agree to the use of cookies?